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Mate, el futuro trago argentino

consumo de yerba mate | 15/12/2016

En el marco del I Simposio de Turismo Argentino Español, el experto Rafael Ansón Oliart -presidente de la Real Academia de Gastronomía, presidente de Honor y fundador de la Academia Internacional y presidente de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía -anunció un curioso concurso.

Se trata de una convocatoria para la creación de un trago nacional que identifique como marca a Argentina.

Dentro del contexto de Buenos Aires como capital cultural gastronómica 2017e impulsado desde la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón anticipó un concurso de bartenders y cocteleros para la creación de “mate” un trago argentino para que se convierta en emblemático; comparable a la caipirinha para Brasil, el pisco sour para Perú, el mojito para Cuba o margarita en caso de México.

A base de o con la yerba mate como protagonista, el reto invita a los especialistas locales a crear un trago con notas bien argentinas que merezca convertirse en uma bebida de plena identidad.

fuente: http://espana.gastronomia.com/

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