Yerba Mate Argentina

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mate pava y torta frita

Receta para preparar tortas fritas con mate

Recetas con Yerba Mate | 07/03/2018

Ricas y muy fáciles, Quedan super ricas con el mate… A no perderse la receta…

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 gramos de grasa o manteca (o tres cucharadas soperas de aceite)
  • 1 huevo
  • 1/3 de taza de agua
  • grasa para freír (o aceite)
  • azúcar para espolvorear

***Chipas o chipacitos de almidón con mate***

Preparación:
Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.
Añadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada por 30 minutos.
Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y de ½ centímetro de espesor.

***Cinco beneficios del mate para la salud que no sabías***

Freír en abundante grasa, escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar.

Secretitos:

Si la grasa es nueva es posible que largue mucho olor. Para evitar esto pueden ponerle unas cascarítas de limón a la grasa.
Recuerden también que tiene que estar bien caliente para que la masa no la absorba tanto.

 


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