Yerba Mate

- ¿Dónde se produce? -

Zona productora

zona productora yerba mate en la argentinaLa Argentina es el principal productor mundial de yerba mate, y dentro de la Argentina la planta se cultiva únicamente (por su clima y suelo rojo)  en las provincias de Misiones y nordeste de  Corrientes.

La producción de yerba mate molida y empaquetada para el mercado interno en todas sus presentaciones es de alrededor de 256 millones de toneladas por año, lo que implica cosechar alrededor de 775 millones de kilogramos de  hoja verde de yerba mate. (1)

Esto quiere decir que para producir 1kg de yerba mate, se necesitan 3 kg de hoja verde, porque en el proceso de elaboración la yerba mate es secada y pierde agua y por lo tanto, peso . Para saber más:

***¿Cómo se produce la Yerba Mate Argentina?***

Indicaciòn Geogràficaisologotipo indicacion geografica yerba mate argentina

El  17 de marzo del 2016, el Instituto Nacional de la Yerba Mate ( INYM) recibió  una placa conmemorativa y el certificado correspondiente de la “Indicación Geográfica (IG) para la Yerba Mate Argentina”, otorgados por el Ministerio de Agroindustria de la Nación.

Esto permitirá que las marcas, luego de aprobar un protocolo, incorporar a sus paquetes el sello de Indicación Geográfica.

Este sello jerarquiza, identifica geográficamente y diferencia a un producto único y parte de nuestra identidad Argentina.

Para saber más:

***¿ Qué es la Indicación Geográfica para la Yerba Mate Argentina?***

 

(1) datos estadísticos INYM, diciembre 2015

 

 

Ir a la barra de herramientas