Yerba Mate

- ¿Qué es la yerba mate? -

¿Qué es la yerba mate?

La yerba mate (Ilex Paraguariensis) es un árbol nativo de la Selva Paranaense.

En estado silvestre, alcanza una altura de entre 12 y 16 yerba-queesmetros. Para poder realizar la cosecha, las plantas son podadas a una altura de 3 metros.

La palabra “mate” deriva del Quechua “Mati”, que significa calabaza (Lagenaria vulgaris).
La cosecha se realiza en forma manual. Comienza en abril o mayo y se extiende hasta septiembre.

Después de la cosecha, el árbol se regenera y produce más hojas(es perenne).

Ubicación sistemática de la yerba mate

      • Reino: Vegetal.
      • División: Espermatofitas.
      • Subdivisión: Angiospermas.
      • Clase: Dicotiledóneas.
      • Orden: Sapindales.
      • Familia: Aquifoliáceas.
      • Género: Ilex.
      • Especie: paraguariensis.
      • Nombre científico: Ilex paraguariensis.
      • Nombre común: Yerba Mate.
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