Las hierbas o yuyos, además de darle más sabor a tus mates, tienen muchas propiedades y beneficios para tu salud. Te dejamos algunos tips para agregarlos a tus mates.
Las plantas medicinales, que se consiguen en las herboristerías y son consumidas por herencia familiar o consejo de alguna abuela o familiar cercando, son muy usadas en las infusiones, entre ellas nuestro popular mate.
¿ Como incorporar estas hierbas al mate?
Para disfrutar de estas hierbas, es mejor utilizar hojitas secadas a la sombra, como lo hacían nuestras abuelas, y guardarlos en frascos o recipientes bien cerrados y desinfectados.
Otra opción es comprarlas en las dietéticas, tiendas naturistas o herboristerias.
¿ Como secar yuyos para tus mates?
- Cortar la cantidad de ramas que quieras secar.
- Una vez que estén cortadas, juntalas y atalas con un hilo.
- Dejá un excedente de hilo para poder colgar las ramitas en un lugar seco y oscuro durante 15 o 20 días.
- Estar atento al proceso de secado, sobre todo en los lugares donde hay mucha humedad.
- Después de 15 o 20 días, las hojas ya deben estar secas, cuando notes al tocarlas que están “crujientes” y bien secas… es el momento de frotarlas con las manos para desprenderlas del tallo.
- Para conservarlas mejor, guarda las hojas en un frasco o recipiente hermético, previamente desinfectado.
Estas son los “yuyos ” o hierbas medicinales más populares para el mate
- Poleo: Actúa eficazmente en problemas cardiovasculares y trastornos gastrointestinales, su sabor es fuerte y amargo.
- Menta: Es digestiva y contrarresta trastornos gastrointestinales.
- Peperina: Los cordobeses y habitantes de San Luis acostumbran agregar peperina a sus mates. Es digestiva, estimulante y alivia el malestar general; similar a la menta, aporta a tus mates un toque fresco.
- Cedrón: tiene propiedades antisépticas, anti inflamatorias, y sedantes. Los fans del mate, lo incorporan al mate para mejorar la digestión o aliviar molestias luego de un almuerzo o cena abundante. Otras, prefieren aprovechar sus propiedades como relajante natural y lo toman para conciliar el sueño con más facilidad.
- Marcela: se utiliza para combatir cólicos, indigestiones, acidez y otros problemas estomacales.
- Salvia: Es digestiva, Antiinflamatoria.
- Burrito: Es digestivo, sirve para el mate caliente y el tereré. Su sabor mentolado lo hace ideal para tomar en verano, cuando hace calor y necesitamos un toque refrescante.
Hierbas para el mate que nos ayudan a dormir mejor
- El tilo
- Cedrón
- Poleo
- Valeriana
Hierbas que ayudan a la digestión
- Boldo
- Cedrón
- Marcela
- Burrito
Contanos en los comentarios: ¿Cual es tu yuyo favorito? ¿Vas cambiando?
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Cual es la mejor yerba que puedo en contra en las góndolas de un Super??
Hola Leo, no podemos recomendar marcas, pero para ayudar a elegirlas, compartimos esta nota: https://www.inym.org.ar/consejos-para-elegir-la-mejor-yerba-mate/
paso a paso para cebar un terere posciclón de bombilla posición de yerba cantidad
se fabrica montaña como el mate caliente se humedece una parte de la yerba.
Mi yuyo favorito por lejos es el burrito, es tan rico en el mate de la mañana!!!
Que hay de la hierbabuena? En lo personal me gusta mas su sabor que el de la menta y sus propiedades digestivas son excelentes.
Buenisimo! Miy buena info 😊
Muchas gracias Nico