Yerba Mate Argentina

Yerba Mate

- Mate con leche -

Mate con leche

¿Cómo se prepara? / Mate con leche

 

Para preparar mate con leche, calentamos un litro de leche a unos 75-80ºC) endulzada a gusto. Colocamos  3/4 partes de yerba mate en el mate que te guste (lo ideal es utilizar uno de cerámica, vidrio o metal).

Tapámos con la palma de la mano y mezclar bien por unos segundos. Volvemos  a su posición normal, dejando el contenido inclinado a unos 45°.

Un tip: agregar al mate un poco de coco rallado, canela o miel.

Humedecé la yerba con un poco de leche tibia, dejando la parte superior seca. Colocá la bombilla en la yerba húmeda y comenzá a cebar de forma similar a un mate tradicional.

© 2015 INYM

Ir a la barra de herramientas