La Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate es uno de los eventos más importantes de la ciudad de Apóstoles, que se celebra anualmente desde hace ya tres décadas. Su objetivo principal es destacar el trabajo diario que hay en torno a la producción de yerba mate, que es una economía regional y un símbolo de la argentinidad y la amistad.
Promocionaron la yerba mate argentina en ANUGA. El objetivo es incrementar el consumo del producto en los mercados internacionales.
La yerba mate es originaria de la Selva Paranaense y a lo largo de los años fue ocupando otros lugares relevantes.
Existen varias formas de curarlos y puede variar según las costumbres. Al ser una tradición va pasando generación tras generación, por lo que no existe una verdad absoluta a la hora del curado, y la técnica, puede variar según el uso que le daremos al mate o el material en que está hecho.
Dejamos una serie de ítems que se deben tener en cuenta al momento de preparar esta deliciosa infusión y cebarla.
Además de darle más sabor a tus mates, tienen muchas propiedades y beneficios. Te dejamos tips para agregarlos.
Tanto para los argentinos, como para algunos adeptos van apareciendo por el mundo, el mate resulta un compañero indispensable en el día a día. Se ha extendido tanto su uso que hoy en día existen mates de diversos materiales como metal, vidrio, plástico, como otros materiales más orgánicos como los de madera, calabaza y hueso. Cada uno posee diferentes características, las cuales pueden influir en el sabor de esta infusión.
Gran pregunta ¿qué significa ensillar? muchas veces lo hacemos sin saber que tiene nombre.
Así crece nuestra amada planta de yerba mate en su tierra colorada.
El misionero Guillermo Pawluk, investigó la evolución del mate desde su origen hasta la actualidad, clasificando los tipos de mates en tres categorías: Históricos, Regionales y Contemporáneos.
Segun la ciencia, el mate nos da felicidad. Hay un estudio que posiciona al mate entre los "alimentos de la felicidad" porque libera serotonina, la hormona que genera felicidad y placer.
Investigadores de la Universidad Juan Agustín Maza concluyeron que el consumo de 2 litros diarios de mate, combinado con un plan alimentario, ayuda a adelgazar más rápido a personas con sobrepeso.
“Es una alegría enorme haber sido elegido como Buen Productor, es un orgullo para mi haber llegado a esto; nací y me crié en la chacra, mi papá siempre fue agricultor".
De la siembra a la cosecha, te contamos cómo se produce la Yerba Mate Argentina.
Bajo esa consigna se iniciaron los talleres del eslabón Producción de Plantines en el marco del Plan Estratégico para el Sector Yerbatero.
Es indiscutible, que en las fiestas, el pan dulce se vuelve uno de los más elegidos a la hora de acompañar el mate con algo rico. Por ello en estas fechas festivas les traemos de regalo una receta innovadora. Te enseñaremos a preparar un pan dulce con Yerba mate, para sorprender a todos con un nuevo sabor en tu mesa navideña.
A continuación te dejamos una receta fácil, casera y deliciosa de cómo se prepara el alfajor más clásico de Argentina conocido comúnmente como “alfajor de maicena”.
A continuación dejamos una receta ideal para acompañar con la infusión nacional y compartir con amigos o familiares.
Tomar mate es un hábito saludable, pero en este contexto de pandemia, la mejor forma de cuidarte es tomar ciertas precauciones.
La Dra. Ana Thea, Bioquímica y Docente Investigadora de la Universidad Nacional de Misiones, nos cuenta las propiedades y beneficios de la Yerba Mate como alimento.
Eso no es todo, además nos da una sana recomendación para disfrutar del mate en estos tiempos.
En esta causa común, en este esfuerzo solidario que estamos haciendo, el mate también pone su granito de arena.
Comienza la temporada de animarse a tomar mate como nunca lo habías tomado.
Exquisito blend de frutillas, frambuesas, cerezas y arándanos le dan al tereré un sabor distinto.
¡Sólo apto para audaces!
Vodka, yerba, naranja, limón, pomelo, azúcar, granadina. ¡A probar!
El INYM y nueve establecimientos yerbateros participaron de la expo, con el objetivo de fortalecer la presencia del producto en España y promover el consumo en toda Europa.
Integra el stand del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, destacando la evolución del sector yerbatero y las propiedades benéficas de la yerba mate en la salud humana.
Enero, vacaciones de verano. El lugar elegido por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) para promocionar la yerba mate es la provincia de Córdoba, uno de los puntos turísticos más visitados de la Argentina.
¡El mate es lo más grande que hay, y entre todos lo vamos a hacer crecer!
¡Contale a todo el mundo por qué!
Por tercer año consecutivo, desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate convocamos a empresas, cooperativas y productores de Yerba Mate, de alimentos complementarios y de accesorios a participar de la única Feria de Mate del país, MATEAR en la que vos serás el protagonista.
El famoso escritor estadounidense toma mate en una escena de la película "It 2".
¿Por qué? Te lo contamos a continuación.
Este 8 de marzo, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) rinde homenaje a las mujeres, especialmente a las vinculadas con el sector yerbatero. Un vínculo que marca presencia desde las primeras plantaciones sistemáticas y se afianza día a día.
La batalla de la Vuelta de Obligado, en 1845, marcó un hito por el cual, cada 20 de noviembre, se conmemora y celebra el Día de la Soberanía Nacional.
Real Simple y Yahoo Finance, importantes medios estadounidenses con llegada a más de 20 millones de personas, resaltan al mate por sus beneficios y aportes al sistema inmunologico.
El mate se destacó en ANUGA, la feria de alimentos más importante del mundo que se realizó en Alemania.
Seguimos dando a conocer el sabor del mate en #Anuga2019, la Feria de Alimentos más importante del mundo que se realiza en Alemania.
Para conquistar al consumidor más exigente, la empresa Kraus SA lanzó un nuevo producto: Yerba Mate Kraus Orgánica Gourmet.
En la feria de alimentos más grande de los Estados Unidos, la Summer Fancy Food Show 2019, se presentó “Puerto Mate”, una bebida “suiza” elaborada con Yerba Mate misionera.
NAVAR S.A, que elabora y comercializa la marca Primicia, lanzó el nuevo pack de Yerba Mate tradicional, inspirados en su origen "El Iberá".
Anticipando #MATEAR2019 el mate fue protagonista de la Feria Masticar 2019.
Comenzó la décima edición de la Feria Masticar y el mate vuelve a ser parte de la feria gastronómica en la Ciudad de Buenos Aires.
Magdalena Sánchez, de 26 años, ganó el certamen de Cebadores y se hizo acreedora de un pasaje y estadía a las Cataratas para dos personas.