Detrás del hábito cotidiano de tomar mate hay una compleja composición natural: polifenoles, saponinas y cafeína son algunos de los compuestos que explican su poder antioxidante, su efecto estimulante y su creciente interés científico.
La Dra. Ana Thea, Bioquímica y Docente Investigadora de la Universidad Nacional de Misiones, nos cuenta las propiedades y beneficios de la Yerba Mate como alimento.
Eso no es todo, además nos da una sana recomendación para disfrutar del mate en estos tiempos.
En esta causa común, en este esfuerzo solidario que estamos haciendo, el mate también pone su granito de arena.
Los resultados de un estudio científico confirma que el consumo de Yerba Mate ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos en humanos.