Mate con leche

1. Calentamos un litro de leche a unos 75-80ºC y endulzamos a gusto.
2. Colocamos 3/4 partes de Yerba Mate en el mate que te guste (lo ideal es utilizar uno de cerámica, vidrio o metal).
3. Tapamos con la palma de la mano y mezclamos bien por unos segundos. Volvemos a su posición normal, dejando el contenido inclinado a unos 45°.
4. Humedecemos la yerba con un poco de leche tibia, dejando la parte superior seca.
5. Colocamos la bombilla en la yerba húmeda.
6. Comenzamos a cebar de forma similar a un mate tradicional.
7. DISFRUTAMOS.

TIP: agregar al mate un poco de coco rallado, canela o miel.