¿Cómo elaboraban y producían la Yerba Mate los guaraníes? (Primera parte)

Daniel Amadruda

Lo interesante del mate, es que los inmigrantes lo adaptaron como propio.
mis tres abuelos italianos tomaban mate.
Mi padre era marino, y recuerdo que cuando estba en tierra, se pasaba largas horas conversando con mm y tomando mate en el patio.
el mate se cultiva principalmente en misiones. lo curiosos es que los productores son descendientes de polacos y/o ucranios que ni se imaginaban la existencia del producto antes de llegar a Misiones.
En todo Misiones se produce yerbas, los pueblos mas importantes son dos hermosas ciudades llamadas Obera, y Apóstoles. yo trabaje diez ños recorriendo la provincia de misiones sin embargo no tomo mate, pero me considero un argentino atípico, porque tampoco nunca hice un “asado”, aunque me gusta mucho.
A los bonarenses nos llama la atención los apellidos de estos colonos misioneros hertsún=kozáchekv= kotsur=korol =zubrciky= que se sienten y son muy “argentinos”, c’hamigo, que significa mi amigo, en guarany, los pobladores originales de la región. se toma mate, solo, con la familia o con amigos.
Es interesante que también se toma frió, al que se le dice terere.

20/02/19 18:38