La Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate es uno de los eventos más importantes de la ciudad de Apóstoles, que se celebra anualmente desde hace ya tres décadas. Su objetivo principal es destacar el trabajo diario que hay en torno a la producción de yerba mate, que es una economía regional y un símbolo de la argentinidad y la amistad.
Promocionaron la yerba mate argentina en ANUGA. El objetivo es incrementar el consumo del producto en los mercados internacionales.
La yerba mate es originaria de la Selva Paranaense y a lo largo de los años fue ocupando otros lugares relevantes.
Existen varias formas de curarlos y puede variar según las costumbres. Al ser una tradición va pasando generación tras generación, por lo que no existe una verdad absoluta a la hora del curado, y la técnica, puede variar según el uso que le daremos al mate o el material en que está hecho.
Below, we leave a series of items that should be taken into account when preparing this delicious infusion and priming it.
Not only provide flavor, but also have many properties and benefits.
Tanto para los argentinos, como para algunos adeptos van apareciendo por el mundo, el mate resulta un compañero indispensable en el día a día. Se ha extendido tanto su uso que hoy en día existen mates de diversos materiales como metal, vidrio, plástico, como otros materiales más orgánicos como los de madera, calabaza y hueso. Cada uno posee diferentes características, las cuales pueden influir en el sabor de esta infusión.
Good question! What is “ensillar”? We do it without knowing it has a name.
This is how our beloved yerba mate plant grows in its red soil.
El misionero Guillermo Pawluk, investigó la evolución del mate desde su origen hasta la actualidad, clasificando los tipos de mates en tres categorías: Históricos, Regionales y Contemporáneos.
Es indiscutible, que en las fiestas, el pan dulce se vuelve uno de los más elegidos a la hora de acompañar el mate con algo rico. Por ello en estas fechas festivas les traemos de regalo una receta innovadora. Te enseñaremos a preparar un pan dulce con Yerba mate, para sorprender a todos con un nuevo sabor en tu mesa navideña.
A continuación te dejamos una receta fácil, casera y deliciosa de cómo se prepara el alfajor más clásico de Argentina conocido comúnmente como “alfajor de maicena”.
On this occasion, we leave a recipe for squares of yerba mate and orange, ideal to accompany with the national infusion and share with friends or family.
Drinking mate is a healthy habit, but in this pandemic context, the best way to take care of yourself is to take certain precautions.
PhD. Ana Thea, Biochemist and Research Professor at Universidad Nacional de Misiones, tells us about the properties and benefits of Yerba Mate as a food.
That's not all, she also gives us a healthy recommendation to enjoy mate during these times.
Mate is also doing its bit in this common cause, in this solidarity effort we are making
El INYM y nueve establecimientos yerbateros participaron de la expo, con el objetivo de fortalecer la presencia del producto en España y promover el consumo en toda Europa.
Integra el stand del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, destacando la evolución del sector yerbatero y las propiedades benéficas de la yerba mate en la salud humana.
Enero, vacaciones de verano. El lugar elegido por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) para promocionar la yerba mate es la provincia de Córdoba, uno de los puntos turísticos más visitados de la Argentina.
