Mate Latte

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Vegetariana y riquísima opción para arrancar un día de frío. También podes servirlo frío y con hielo si hace calor!

Ingredientes:

  • 1 taza de mate cocido.
  • 30 gramos de azúcar de coco.
  • 1 taza de leche vegetal (coco, almendras, avellanas).

Preparación:

  1. Calienta 1 taza de agua y vierte el saquito de mate cocido.
  2. Deja reposar, saca el saquito y mézclalo con el resto de los ingredientes en un vaso triturador.

Tip:

  • Puedes servirlo caliente o frío con hielo.
  • En vez de azúcar de coco, puedes usar cualquier otro endulzante natural (mascabo, dátiles, sirope de agave).
  • Si solo tienes Yerba Mate, hierve el agua y agrégale una cucharada. Deja reposar unos minutos y cuélalo.

Fuente: "Mate Latte", Cocina Fácil (lecturas.com).