Investigan si el consumo de yerba mate puede mejorar el metabolismo cardíaco
El trabajo fue desarrollado por las Dras. Nilda Perovic y Daniela Defagó, quienes integran el equipo del Centro de Investigación en Nutrición Humana, de la Escuela de Nutrición dependiente de la Universidad Nacional de Córdoba.
Yerba Mate y metabolismo cardíaco
Profundizarán otras investigaciones que ya han demostrado la asociación entre el consumo de alimentos ricos en compuestos fenólicos (flavonoides, ácido clorogénico, quercitina) presentes en la yerba mate y el efecto protector sobre los factores de riesgo cardiometabólicos.
Las científicas formaron parte de la nómina de expositores que disertaron en la III Jornada sobre Yerba Mate y Salud que se desarrolló el pasado 18 de agosto en Córdoba.
Posted by INYM on jueves, 1 de septiembre de 2016.
