Mate cake en shots

Comienza la temporada de animarse a tomar mate como nunca lo habías tomado.

Ingredientes

Preparar infusión de mate frío en una jarra. Dejar reposar, y luego colar la yerba.
Preparar ½ litro de gelatina sin sabor, reemplazando el agua por la infusión de mate.
Servir la gelatina en vasitos tequileros o shots (solo hasta la mitad). Dejar enfriar en la heladera.
Triturar frutillas.
Preparar merengue italiano.
Una vez que la gelatina haya solidificado, agregar una cucharadita de frutillas trituradas, y coronar con el merengue.
Decorar con salsa de frutillas.
DISFRUTAR.