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el gordo cocina cuadraditos de chocolate y dulce de leche

Cuadraditos de chocolate y dulce de leche para el mate

Recetas para el mate | 13/05/2019

¿Sabias que una de los cosas más ricas para el mate es el chocolate? ¡Así que para la merienda de hoy salieron estos cuadraditos sin azúcar!

Para uno mediano necesitás:

  • 100 gramos de manteca o 1/4 de taza de aceite de maíz o girasol
  • 300 gramos de chocolate amargo
  • 10 sobres o 6 cucharadas de Stevia
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina leudante
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 1 chorrito de leche
  • Dulce de leche sin azúcar

Pre calentás el horno a 180°

  • Derretís a baño María 150 gramos de chocolate con la manteca o el aceite. Cuando estén bien integrados ambos ingredientes, sacás la cacerola del agua caliente, dejás enfriar un rato y añadís la Stevia, los huevos y la leche.
  • Cortás los otros 150 gramos de chocolate en pedacitos medianos, los mezclás con la harina, el cacao y ayudandote con una espátula, vas integrando todo.

Si ponés el chocolate/nueces/chispas o lo que sea con la harina, no se van al fondo 😀

  • Volcás la mitad de la preparación en un molde de 20×20 (si tenés uno más grande te van a quedar un poco más planitos pero no pasa nada), y le vas poniendo un par de cucharadas de dulce de leche sin azúcar, cubris con el resto y mandás al horno por 25 minutos.
  • Dejás enfriar, cortás en cuadraditos y listo, a disfrutar!

Credito receta y fotos: El gordo cocina


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