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¿La conocías?

Te contamos algunas curiosidades de la Yerba Mate:

• Nombre científico: Ilex Paraguariensis.
• Es un árbol nativo de la Selva Paranaense que en estado silvestre alcanza una altura entre 12 y 16 metros.
• Existen yerbales de hasta 100 años en algunas reducciones jesuíticas.
• Es perenne, es decir, el árbol se regenera y produce más hojas después de la cosecha.
• Sus hojas tienen el borde dentado con nervaduras bien marcadas. Predomina el verde oscuro con tonos más claros combinado con el amarillo.
• El fruto de la Yerba Mate nace junto a la flor y tiene el aspecto de una bolita chiquita roja.
• La semilla del árbol tiene una cáscara que la recubre por lo que al caer sobre la tierra, no se desintegra y no logra germinar por sí sola.

¡En la yerba mate lo más importante es la extracción de semillas! Pero... ¿cómo son los frutos?

• Los colores del fruto varían según la madurez, virando del verde en estadios iniciales, al violáceo oscuro en el momento de cosecha.
• Los frutos son globosos de 5 a 7 mm de diámetro, y contienen entre cuatro y ocho semillas.
• Los frutos habitualmente se cosechan entre los meses de enero y abril de cada año para la extracción de semillas, siendo necesarios cerca de 7 kg de estos para la obtención de 1 kg de semillas.

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Ahora que la reconocés, cuando veas tierra colorada buscala que seguro la encontrás.