¿Qué significa ensillar el mate?
Gran pregunta ¿qué significa ensillar? muchas veces lo hacemos sin saber que tiene nombre.
Ensillar el mate significa sacarle un poco de yerba usada (no toda) y agregarle un poco de yerba nueva.
Es la manera de "renovar" el mate para seguir disfrutándolo.
Con esto se logra que el mate mantenga el sabor un poco más de tiempo.
Probablemente, cuando llegamos al punto en que el mate pierde su sabor inicial y se siente menos amargo, es porque se "lavó".
Si te preguntás por qué sucede, acá te lo contamos.
El mate puede lavarse porque muchas veces no respetamos los puntos que a continuación te recomendamos para un mate rico y duradero 
Cinco consejos:
- Estar atento a la temperatura del agua. Recomendamos que calientes el agua entre 75°C y 80°C y al momento de tomarlo, la ciencia comprobó que la temperatura de entre 37° y 55°C es un valor seguro (según la Organización Mundial de la Salud).
- Evitar mojar toda la yerba
- Nunca dejar de cebar
- No mover la bombilla. Se recomienda mover lo menos posible una vez que se inicie el mate. ¿Las razones? Porque se puede tapar y también, al mover la bombilla, la yerba seca que alimenta los mates, se moja más rápido y el mate “rendirá” menos.
- Usar un mate con boca ancha.
¡Esperamos que te haya gustado la información! Y que disfrutes aún más de tus mates con estos tips 
¡Buenos mates!
